Хелло, Америка!

Прошло уже больше 12 лет с того момента, когда я в первые оказался в США. Помню как вызывало неподдельный интерес практически все, что наблюдал и слышал. Первый, настоящий, техасский придорожный бар, полный шумными и нетрезвыми выходцами из Мексики. Где при входе полицейский-латинос проверял всех подряд на предмет оружия/наркотиков. А первое американское пиво выпитое в нем, было Budweiser, с надписью Texas. То было мое, личное открытие Америки. Естественно, о существовании другого пива, кроме как "пива для масс", я в ту пору и не подозревал. Прошли годы, мои пивные интересы и знания претерпели кардинальные изменения. Я узнал больше и захотел многое попробовать. И настоящее АМЕРИКАНСКОЕ ПИВО в их числе.

Pale Ale 5.6% (350 ml.) Sierra Nevada Brewing Co. США

Это пожалуй самое известное и популярное пиво от пивоварни с уже 30-летней историей из Калифорнии. Sierra Nevada была основана в 1980 году в городе Чико и с тех пор стала одной из самых крупных и успешных среди тысяч крафт-пивоварен по всей Америке.

Цвет у пива красивого янтарного оттенка. Пены дало не много, но при этом держалась она не плохо. На просвет видно, что пиво мутновато и на дне присутствует немалое количество (по отошению к объему бутылки) дрожжевого осадка. При этом у пива хорошая карбонизация, пузырьки есть. Тело среднее, в аромате много солода, ну и хмеля само собой. Хмель ароматен, но не агрессивен. Больше как мне показалось для запаха, чем для вкуса. Отсутствие сладости, умеренно средняя  горечь и сухое послевкусие, что собственно и характерно для pale ale.  Неплохо.

Torpedo Extra IPA 7.2% (350 ml.) Sierra Nevada Brewing Co. США

В этом случае уже и градус повыше и пиво другого стиля, да и само по интереснее будет. Цвет как можно заметить чуть темнее, пены уже больше и она гораздо плотнее, плюс ко всему имеет легкий бежевый оттенок. В аромате доминируют фрукты и карамель, а вот хмель в отличии от предидущего пива здесь именно для вкуса. Хотя в запахе он явен и силен, но опять же, нет агрессии. Пиво плотное, сладковатое, горечь сильнее и продолжительнее. Прекрасный баланс всех составляющих делает его невероятно приятным для питья. Очень ароматное и вкусное.

HopDevil Ale® 6.7% (350 ml.) Victory Brewing Co. США

Следущими по списку идут представители пивной школы с восточного побережья США. Victory Brewing Co. основана в 1996 году в в городке Даунингтаун, что в штате Пенсильвания,

Это пиво показалось мне очень схожим по виду и вкусу с западной Торпедой, описывать его отдельно, наверняка не имеет смысла. Такое же добротное, обильно охмеленное и пьется с великим удовольствием. Имеет награды престижных пивных конкурсов. При производстве своего пива Victory применяет солод, который импортирует из Германии и ведет очень тщательный отбор хмеля, с целью добиться неизменно великолепного качества своей продукции.

‘Hop’ Wallop 8.5% (350 ml.) Victory Brewing Co. США

Это пиво самое прозрачное из всех что были здесь представлены. Красивый золотой цвет, прекрасная густая пена. Будучи по стилю imperial/double IPA обладает всеми свойствами такового. Сильный, как показалось еловый аромат хмеля , фруктовые нотки (нечто от Duvel и Triple Karmeliet) и совсем немного алкоголя, создают прекрасный букет. В свою очередь сладость, приятная горечь и сухость в послевкусии постоянно напоминают тебе, что это непросто пиво. Это настоящая IPA. И в груди так тепло становится...

Double Simcoe® IPA 9.0% (350 ml.) Weyerbacher Brewing Co. США

Еще одно пиво с Истсайда и тоже из Пенсильвании. Имеет отличную репутацию в американской пивной среде. В данный момент пока не доступно, в связи с тем, что появилось в "первой волне" и было быстро раскуплено рижскими ценителями пива. Причиной такой популярности явился тот факт, что данное пиво сварено с применением исключительно хмеля сорта Simcoe, который был выведен американскими селекционерами в 2000 году. Новый сорт обладает превосходными ароматическими и вкусовыми характеристиками. Это позволило сварить пиво в котором данный хмель отвечает и за вкус и за аромат. А он, я Вам скажу - обалденный. Это лучший хмелевый нос, что мне пришлось обонять.

Само пиво крепкое, имеет красивый медный цвет и шикарную пену. Во вкусе сладость граничащая с приторностью, маслянистость и приходящая мощная горечь в послевкусии. Сильная вещь!

Все описанное выше и многое другое, доступно в пивном салоне S.Brevinga в Берга Базарс и здесь.

Sierra Nevada Brewing Co.

ratebeer

Victory Brewing Co.

ratebeer

Weyerbacher Brewing Co.

ratebeer