Пиво для джентльменов

Зайдя вчера вечером в RIMI, жена обнаружила пивные новинки, о чем и поспешила сообщить своему благоверному. Ими оказались два абсолютно новых и совсем не характерных для AS Lāčplēša Alus (Royal Unibrew) продукта. Новым сортам были присвоены весьма  интеллигентные мужские имена – Ralph и Alfie, и оба сорта входят в новою линейку под общим названием Gentle Beer.

Alfie  4,5%  (0,33l x 0,45 Ls)
Из аннотации на этикетке следует, что данное пиво изготовлено с применением дрожжей верхового брожения типа Saison. Таким образом оно автоматически переходит в совершенно иной класс чем, подавляющая часть варимого в Латвии пива – ЭЛЬ!
Не особо жалуя продукты под брендом Lāčplēsis, с очень большой долей скепсиса отнесся к надписи на контр-этикетке… но тем не менее взял. И не пожалел.
Вот только не Лачплесис это варит, а их коллеги из Литвы все это замутили.

А все дело в том, что все заявленное производителем стало налицо. Оно приятным и удивительным образом  соответствует всем характеристикам данного стиля пива, а именно Saison Ale. С лишь тем отличием, что данная версия больше походит на столовый вариант, что для жаркого лета – только плюс.

Как я и заявил выше, в нем есть все присущее “сезону”. Сильная карбонизация, пена, цвет близкий к золотому, чего не коснись, все как по правилам сделано. Заявленные перечные и фруктовые нотки в наличии, кислинка во вкусе и характерная сухость в послевкусии тоже. В чем подвох, так и не понял. Предубеждения… и что с ними делать? Но ведь оригинальное получилось.

Ralph  4,5% (0,33l x 0,45 Ls)
Вторая новинка не может похвастаться оригинальностью, поскольку  данный вид пива далеко не нов для этих мест. Ice Beer (Легкое пиво, которое после окончания варки, но до финального брожения, быстро охлаждают почти до температуры замерзания.) - он и в Африке Ice Beer. Но и в этом случае Лачплесис умудряется заработать очередной плюс. Немного по-бледнее, но хорошая стойкая пена, аромат хмеля с ярко выраженными еловыми нотками, отсутствие посторонних запахов и приятная горчинка в послевкусии – все в целом очень похвально. Плотненькое, не вода и пьется приятно.

Антигламурная реклама от Dogfish Head

Студией создавшей документальный фильм Аmerican Beer, были сняты две шутливые рекламы для известной независимой пивоварни Dogfish Head Brewery. Роли борцов в первом ролике исполнили, основатель пивоварни Sam Calagione и старший пивовар Bryan Selders. Съемки проводились в пабе при пивоварне, а в массовке были задействованы как работники компании, так и завсегдатые бара.

"Wrestling"

"Ping Pong"

Первая в мире персональная пивоварня

http://www.williamswarn.com/

Рыжая, а ты мне нравишься

Примерно полтора месяца назад на прилавках появилось новое пиво Červená Selka (Рыжая Cелянка). Это уже третий продукт от Московской Пивоваренной Компании, первыми еще в прошлом году были замечены Моспиво Классическое и Жигули Барное. Цена на них в ту пору, была поставлена достойная локальных продуктов высшей ценовой категории. Именно это, в тот момент и оттолкнуло меня от проб и ошибок. Ну что казалось бы можно ожидать от крупного пивзавода из России - "все тот же вкус" (как у чая со слоником), не в обиду будет сказано.

И вот настал момент, когда стало возможным купить все три продукта по честной и адекватной цене в 0,55 Ls. Моспиво с Жигулями оставили после себя умеренно-нейтральное впечатление, тем что просто являются качественно сделанным продуктом. Эти напитки оказались с вкусом и запахом не выводящих человека его пьющего из душевного равновесия и не перенося его на  темную сторону, в состояние берсерка, готового сразиться насмерть с "мастерами", изготовившими это зелье. А ведь нередко именно такое, с позволения сказать "пиво", везут сюда разношерстные купцы и некоторые крупные торговые сети.

Нам здесь с пивным импортом относительно повезло, ведь пиво в Латвии большей частью “родное”, изготовленное  в ареале его естественного обитания. Да, бывает такое: Tuborg из Турции, Kaltenberg из Белоруссии, но это так частности.

Совсем другое дело лицензионная Červená Selka, чья рецептура была разработана специально для МПК на Budějovický měšťanský pivovar (B.B., 1795, Samson) и под чьим наблюдением велось производство с 2009 и вплоть до конца прошлого года. К слову, многие марки от этой пивоварни доступны в Латвии уже давно.

 Červená Selka 5,0% (ЗАО «Московская пивоваренная компания») Россия

Сразу отмечу, пиво удалось на славу. Хорошая белая пена, цвет – красивое прозрачное золото, как у настоящих чехов. Негазированное, карбонизация средняя. В аромате явным лидером выступает тот самый жатецкий хмель ...много хмеля. В бэкграунде - солод и малость карамельки, ну а 12° Plato придают пиву хорошее плотное тело. Вкус солода, трав, хмеля, плюс легкая фруктовость, оставляют после себя приятное послевкусие. Приятная хмелевая горчинка на долго остается во рту. При этом пьется пиво просто превосходно, поскольку мягкое и сбалансированное и наступающим летом, явно надолго станет моим фаворитом среди российского светлого пива.

 

Однозначно это один из лучших образцов, каким должно быть пиво рассчитанное на массового потребителя. Ну а многим производителям стоило бы брать пример, а не баловаться различными ферментами и заменителями. Хочу закончить старым анекдотом в тему.

Один старый еврей прославился на всю округу тем, что умел заваривать самый вкусный и ароматный чай. И вот, уже перед смертью, собрал он своих друзей и родственников. Тогда один из них сказал:
— Дядя Шлёма, вы всегда готовили такой бесподобный чай. Но вы никогда ни с кем не делились его рецептом. Раскройте нам этот секрет хотя бы теперь.
Тогда старик, не поднимая головы с подушки, жестом попросил всех, кто стоял у его кровати склониться к нему, прямо к его губам. И когда они приблизились, дядя Шлёма прошептал:
— Евреи, не жалейте заварки!

P.S. В процессе написании поста была выпита банка B.B. Lager (не понравилось).

http://cervenaselka.ru
http://www.mosbrew.ru

Реклама Bombardier - Bang On!

http://www.bombardier.co.uk/

Чешское пиво Primator в Риге

Оказавшись вчера на базе Polo Pluss (Remtes 21) с целью прикупить парочку бутылочек литовского, то совершенно случайно зашел в один из магазинов расположенных на ее территории. Основной профиль магазина - напитки, алкогольные и без. И каково же было мое изумление, когда на полках я увидел практически всю линейку чешского пива Primator (Pivovar Náchod). А это свыше десятка сортов, от безалкогольного до пива крепостью целых 10,5%. Владельцы магазина эксклюзивно завозят его в Латвию и  это единственное место в Риге где оно есть. Помимо всего в холодильниках магазина видел Краславское (Kraslavas) светлое и темное, Бренгулю (Brenguļu) светлое и темное, Brālis Ziemassvētku (Рождественский) и др. Въехав в главные ворота базы, увидите сразу слева магазин (понедельник - выходной). Вам туда.

А это мои заметки о том, что попробовал.

Primátor Ležák 11° 4,7%

Классический богемский пильснер, все в нем правильно: золотой цвет, приятный аромат жатецкого хмеля, красивая густая и суперстойкая пена. Возникающие из неоткуда пузырьки, лениво подымаются с равными интервалами и очень похожи на пузырьки шампанского. Пьется очень легко, оставляя во рту приятную горчинку. При небольшой плотности не кажется водянистым. Вкусное светлое пиво. Цена: 0,70Ls

Primátor Polotmavý 13° 5,5%

Полутемное пиво, цвета янтаря, дает густую пену кремового оттенка, которая спадая становится плотной. В запахе доминирует аромат карамели, еле заметен хмель. Вкус такой же – сперва карамель, затем хмелек. Сладковатое, очень приятное на вкус. Пилось с большим удовольствием, понравилось. Цена: 0,80Ls

Primator Premium Dark (Primátor Tmavé Lezák) 4,8%

Темное пиво, сварено с использованием четырех видов солода. Плотная пена бежевого цвета. Цвет каштановый, средняя карбонизация. Умеренная горечь и присутствие легкой сладости. В аромате карамель, обжаренный солод и хмель. Хорошо сбалансированный вкус. В целом – хорошо. Но и в Латвии есть сорта темного пиво не чем не хуже данного. Цена: 0,75Ls

Primátor Weizenbier 5,0%

Добротный хефе-вайзен, сварен по всем канонам стиля. Красивый оранжевый цвет, хорошая пена. Разве что  аромат пшеничного солода более явен, да и банана с гвоздикой чуть меньше чем у “родных немцев”. Мне кажется, что данная черта присутствует практически у всего пшеничного сваренного к востоку от Германии. Вкусно. Цена: 0,80Ls

Primátor Stout  4,7%

Овсяный стаут, вкуснятина. Немного стаутов, которые пил с удовольствием, но этот один из них. Сухой, не сладкий. Практически не дает пены, но она сама собой, пусть и не в большом количестве но появляется. Вкус – темный шоколад, кофе, хмель. Все как у ирландцев/британцев. Тело плотненькое, не вода. Такой бы налить из крана с азотом, вот где вещь была. Очень советую всем любителям стаутов. Номер 32 в списке Top 50 Чехии на сайте ratebeer. Цена: 0,80Ls

Primátor Specialni Tmavé (Double Bock) 24° 10,5%

Ну и наконец Дабл Бок – один из самых крепких чехов. Боки и без того имеют не малый градус, а тут бок двойной. Цвет темно-рубиновый, пена в порядке. Аромат карамель, шоколад, изюм, винные нотки, хмеля нет. Очень сладкое, сиропистое, слегка обжигает рот (крепкое), во вкусе карамель и шоколад, приятное горькое послевкусие. Очень похоже на балтийский портер, к коему питаю слабость. Цена: 0,95Ls

Primátor English Pale Ale   5,0%

Оранжевого цвета, с плотной кремовой бежевой пеной. Пузырьков почти нет. Аромат солодовый, фруктовый с приличной дозой хмеля - приятный нос. На вкус сладковато, хмельно. Послевкусие травянистое, слегка суховатое с приятной длительной и не грубой горечью. Неплохо, но я бы предпочел поменьше сладости. Цена: 0,80Ls

Сайт на русском	www.primatorbeer.ru
Офиц. сайт	www.primator.cz
Рейтинги Primátor	ratebeer

Реклама Heineken - Brief encounter / Короткая встреча

Aldaris Kviešu и Aldaris Muižnieku

С началом нового сезона, на полках супермаркетов появилось два новых продукта от Aldaris. По данному поводу отсутствует какая либо пиар-шумиха, да и сам производитель пока никак официально не комментирует выпуск новых сортов. Возможно, что все последует, но чуть позже.

Учитывая, что в последнее время большинство своей продукции Aldaris начал лить в банки, появление новых продуктов в стекле не может не радовать. Дизайн не в последнюю очередь влияет на продаваемость пива, как мне кажется. Попробовать сию продукцию можно уже сейчас. Что я и поспешил сделать.

Aldaris Muižnieku Izsmalcināts Alus 5,0%

Название нового сорта пива Muižnieku Izsmalcināts можно вольно перевести с латышского как -  “Барское изысканное”.

muižnieks (n.) – помещик, барин
izsmalcināts (adj.) - изысканный, изящный, искушённый, культурный, образованный, привередливый, разборчивый, развитой, сложный, умудрённый опытом, элитарный

Красиво оформленная бутылка, выглядит действительно по-барски. Внутри которой скрыт напиток красивого золотого цвета, дающий при наливании красивую, густую пенную шапку. А вид пузырьков подымающихся со дна бокала, таки просто зачаровывает. Ну да ладно пиво не лава-лампа чтобы на него часами пялится, его надо пить.

Подношу бокал к носу, пытаюсь понять чем данное пиво отличается от остального и что в нем такого особого. В аромате характерный запах солода, ванили и самую малость карамели, а хмель “где-то там за горизонтом”. Есть в нем что-то, до боли знакомое. В темноте, даже с закрытыми глазами узнал бы.

Вкус в отличии от вида, выглядит чуть проигрышнее. С первого глотка показалось сладковатым, неплотным и с минимальной горечью, которая особо не задерживаясь  проходила в миг. На полбокале горечь все-таки начинаешь осязать.
В целом для летней поры нормально будет, поскольку градус не велик и пьется достаточно легко.

Aldaris Kviešu Nefiltrēts Alus 5,0%

Что можно сказать об этой новинке. Ну пожалуй, то что по стилю Aldaris Kviešu является немецким пшеничным пивом (хефе-вайцен) и это позволяет ему быть в одном ряду с такими известными марками пива как: Paulaner, Franziskaner и др. Считаю, что в Kviešu присутствуют все атрибуты, характерные для данного вида пива и изготовлено очень качественно. Может быть лишь немного уступая по вкусовым и ароматическим качествам выше указанным брендам.

И еще одно соображение. Я все-таки склонен думать, что Aldaris Kviešu - не что иное, как клон Балтики №8 и был розлит не в Латвии, а на одном из предприятий концерна "Балтика". На этикетке не лукавя Алдарис указал себя не как изготовитель, а как лишь распространитель данного пива. А поскольку Балтика №8 полностью устраивает меня и ценой и качеством, то в моем лице "латвийский вариант"  уже нашел своего постоянного покупателя.

P.S. А вот парочка статей связанных с Aldaris

Инара Шуре: латвийцы экономят и переходят на баночное пиво

Инара Шуре: пивная культура в Латвии не очень развита

Чем открыть пиво?

Кому нужна эта чертова открывашка, если очень хочется пива? Используй все что под рукой и не ищи себе другое!

Литовские пивные новинки

После вынужденного почти годовалого таймаута вновь пробую литовское пиво. Все дело в том, что ближайший к дому магазин “Dzivais alus”, тот что находился напротив Агенскалнского рынка, был закрыт еще прошлой осенью видимо в виду нерентабельности. А прочесывать всю Ригу на предмет нахождения пива от "соседей" не было времени и острого желания. Спасибо товарищу, который подсказал новое месторасположение магазина - рядом с торговым центром Spice, на территории базы Polo Pluss (Remtes iela 21).

Первое на что я обратил внимание - цены, они остались на прошлогоднем уровне. Второе - явно обогатившийся ассортимент, много того что не видел прежде. Именно новинки я и поспешил взять на пробу, дабы понять в каком векторе движется малый пивной бизнес Литвы.

Taruškų alaus bravoro, šviesus 5,5% (UAB "Taruškų alaus bravoras")

Светлое не фильтрованное пиво.  Дает хорошую пену, но которая спадает сравнительно быстро. В аромате доминирует солод, хмель и как показалось нотки бекона. Вкус типичный для данного вида пива. Хмелевая горечь средненькая и пропадает в кратчайший срок. Цена: 0,65 Ls

Taruškų alaus bravoro, tamsus 6,0% (UAB "Taruškų alaus bravoras")

Темный вариант, с красивым темно-янтарного матового цвета. Густая пенная шапка бежевого цвета. Первым в аромате – запах гречки, за ним явно запах мыла. Ух, зло! Вкус кисло-сладкий, с минимальной горечью, 5 секунд и от нее уже следа нет. Показалось водянистым. Цена: 0,65 Ls

Kermošiaus šviesus alus 5,5% (UAB "Miežiškių bravoras")

Мутное, красивого оранжево-золотого цвета, смотрится словно  не осветленный яблочный сок. Сильная карбонизация, а пены нет вовсе. Нос почувствовал дымные нотки, опять таки солод и немного хмеля. На вкус ничего особого, банальная слабая и не стойкая горечь. Цена: 0,65 Ls

Miežiškių bravoro alus 5,2% (UAB "Miežiškių bravoras")

Пена в начале обширна, затем спадает примерно до 5 мм и держится так до конца. Аромат солодовый, слегка травянистый. Вот и все. Кисловатое, с умеренной горечью. Неплотное. Цена: 0,65 Ls

Dūmo alus 5,4% (UAB "Kupiškio alus")

Пена неплотная, бежевого цвета. Спадает быстро.  Пахнет словно стоишь  на раскаленном от летнего солнца перроне  где-нибудь  на станции Крустпилс, а вокруг…  запах черных шпал. Не мое. Несладкое, длительная горечь в послевкусии. На дне бутылки видно невероятно большое количество дрожжей. Цена: 0,85 Ls

Keptinis 5,7% (UAB "Kupiškio alus")

В целом очень схоже с Dūmo alus, за исключением разве что - “шпальный” запах не такой гипертрофированный. Да и вкус по приятней будет. Сладость отсутствует, горечь стойкая. Но, все равно не мое. Цена: 0,85 Ls

Ни одно пиво из выше описанных не впечатлило и не поразило какой-либо оригинальностью. Унылое однообразие. Вот такой пивной дауншифтинг получился, невольно.