суббота, 15 октября 2011 г.

Новинки от Tērvete

Совсем недавно на главной странице сайта Tērvete, была размещена информация о запуске на рынок новых продуктов. Этими новинками стали два новых сорта пива -  Tērvetes Nefiltrētais Alus 5.3% и Tērvetes Varenais (Могучее) Alus 5.8%. Лишь только вчера, во второй половине дня мне удалось обнаружить одно из них в маркете RIMI (ORIGO), чуть позже возможно подвезут и второе.  А для того, чем именно новы и отличны новые творения от уже существующих, и в виде эталона, была приобретена  бутылка лучшего, что имеет пивоварня Tērvete в своем арсенале  -  Tērvetes Oriģinālais. С него и начнем.

Tērvetes Oriģinālais Alus 5.4% (a/s Agrofirma Tērvete) Латвия


Это пиво мне очень нравилось, нравиться и надеюсь будет нравиться. Я также, возьму на себя смелость назвать его - лучшим светлым пивом Латвии. Думаю со мной многие согласятся. Выпивая бокал с этим пивом, ты получаешь возможность получить представление о вкусе настоящего латвийского пива. Здесь и прекрасный вкус и аромат, да и внешний вид на высоте. Этакая визитная карточка пивной Латвии.
Красивая белая пенная  шапка, характерная для всего пива Tērvetes, держится достаточно долго и радует глаз практически все время пока пьешь пиво.
Цвет насыщенный, червоного золота. Само пиво чистое и прозрачное, средней карбонизации и средней плотности. Запах у пива ярко выраженный солодовый, очень зерновой. Хмель запрятан глубоко, но он есть. Это понимаешь уже после первого глотка, когда за сладостью солода наступает длительное, возможно немного грубоватое горькое послевкусие, да и во рту начинает сушить. Но, именно за свою грубоватость и небольшой "рассинхрон" во вкусе оно мне и нравится.
Только вот дороговато.:(

Tērvetes Nefiltrētais Alus 5.3% (a/s Agrofirma Tērvete) Латвия


Теперь наступил черед рассказать о своих первых впечатления от одной из новинок. А они не однозначны. Ну вот, мода на "не фильтровать" одолела и как мне казалось самодостаточную Тервете. Блин, или я чего-то не допонимаю или в очередной раз меня (потребителя) пытаются ввести в заблуждение. То, что заявлено как нефильтрованное, на самом деле не мутнее слезы, а несколько частиц не крупнее молотого кофе, ну никак не могут убедить меня в том, что пиво не фильтровали. Запах у пива остался тем же солодово-зерновым, хмель опять незаметен. Снимок к сожалению не передает настоящего цвета, который немного светлее эталона. Ненужной сладости во вкусе стало больше, послевкусие схожее с "Оригинальным", но заметно сильнее стала сухость во рту. Но, радикально нового ничего не придумано. Даже цена в 85 сантимов, была довольно предсказуема. А  вообще-то все совсем неплохо ...пока пиво свежее. Перепробую через пару месяцев.
Осталось заценить Tērvetes Varenais Alus. 


1 комментарий:

edgars комментирует...

Tas alus duļķainums ir ļoti atkarīgs no rauga. Pavasarī kopā ar Ati no labsalus.lv bija izdevība pabūt Tērvetes alus rūpnīcā, kur iedeva mums pamēģināt arī Tērvetes nefiltrēto alu kas tiko no tanka nācis, jāsaka ka viņš praktiski pēc skata neatšķīrās no filtrētās versijas. Domāju, ka viņi izmanto raugu ar augstu flokulāciju (flocculation), kas padara alu tik dzidru.
Starp citu man daži mājbrūvējumi arī ir sanākuši tik pat dzidri kā Aldara Zelta, bet es ne filtrēju, ne pasterizēju.

Tas nefiltrētais ir pasterizēts, jeb nav?