пятница, 30 сентября 2011 г.
четверг, 29 сентября 2011 г.
Хелло, Америка!
Pale Ale 5.6% (350 ml.) Sierra Nevada Brewing Co. США
Это пожалуй самое известное и популярное пиво от пивоварни с уже 30-летней историей из Калифорнии. Sierra Nevada была основана в 1980 году в городе Чико и с тех пор стала одной из самых крупных и успешных среди тысяч крафт-пивоварен по всей Америке.
Torpedo Extra IPA 7.2% (350 ml.) Sierra Nevada Brewing Co. США
В этом случае уже и градус повыше и пиво другого стиля, да и само по интереснее будет. Цвет как можно заметить чуть темнее, пены уже больше и она гораздо плотнее, плюс ко всему имеет легкий бежевый оттенок. В аромате доминируют фрукты и карамель, а вот хмель в отличии от предидущего пива здесь именно для вкуса. Хотя в запахе он явен и силен, но опять же, нет агрессии. Пиво плотное, сладковатое, горечь сильнее и продолжительнее. Прекрасный баланс всех составляющих делает его невероятно приятным для питья. Очень ароматное и вкусное.
HopDevil Ale® 6.7% (350 ml.) Victory Brewing Co. США
Следущими по списку идут представители пивной школы с восточного побережья США. Victory Brewing Co. основана в 1996 году в в городке Даунингтаун, что в штате Пенсильвания,
Это пиво показалось мне очень схожим по виду и вкусу с западной Торпедой, описывать его отдельно, наверняка не имеет смысла. Такое же добротное, обильно охмеленное и пьется с великим удовольствием. Имеет награды престижных пивных конкурсов. При производстве своего пива Victory применяет солод, который импортирует из Германии и ведет очень тщательный отбор хмеля, с целью добиться неизменно великолепного качества своей продукции.
‘Hop’ Wallop 8.5% (350 ml.) Victory Brewing Co. США
Это пиво самое прозрачное из всех что были здесь представлены. Красивый золотой цвет, прекрасная густая пена. Будучи по стилю imperial/double IPA обладает всеми свойствами такового. Сильный, как показалось еловый аромат хмеля , фруктовые нотки (нечто от Duvel и Triple Karmeliet) и совсем немного алкоголя, создают прекрасный букет. В свою очередь сладость, приятная горечь и сухость в послевкусии постоянно напоминают тебе, что это непросто пиво. Это настоящая IPA. И в груди так тепло становится...
Double Simcoe® IPA 9.0% (350 ml.) Weyerbacher Brewing Co. США
Еще одно пиво с Истсайда и тоже из Пенсильвании. Имеет отличную репутацию в американской пивной среде. В данный момент пока не доступно, в связи с тем, что появилось в "первой волне" и было быстро раскуплено рижскими ценителями пива. Причиной такой популярности явился тот факт, что данное пиво сварено с применением исключительно хмеля сорта Simcoe, который был выведен американскими селекционерами в 2000 году. Новый сорт обладает превосходными ароматическими и вкусовыми характеристиками. Это позволило сварить пиво в котором данный хмель отвечает и за вкус и за аромат. А он, я Вам скажу - обалденный. Это лучший хмелевый нос, что мне пришлось обонять.
Само пиво крепкое, имеет красивый медный цвет и шикарную пену. Во вкусе сладость граничащая с приторностью, маслянистость и приходящая мощная горечь в послевкусии. Сильная вещь!
Все описанное выше и многое другое, доступно в пивном салоне S.Brevinga в Берга Базарс и здесь.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)