Просто добавь воды

Пиво в основе своей состоит из около 95 % воды, что делает его тяжелым, громоздким и дорогим для транспортировки. Но, компания Pat’s Backcountry Beverages из Аляски создала пивной концентрат почти несодержащий воду, который при этом сохраняет все необходимые свойства и вкусовые характеристики высококачественного пива.

В отличие от других процессов концентрации, речь идет не только о том, чтобы сварить пиво, а затем "удалить" воду (что требует больших энергетических затрат ). Вместо этого, был изобретен и запатентован процесс позволяющий начать брожение почти при полном отсутствии воды, и тщательно контролировать среду ферментации. В результате ... высококонцентрированный напиток с большим содержанием алкоголя (как например: водка, виски и другие продукты дистиллации).

Все что остается сделать, это лишь добавить воды в карбонатор их же производства и через минуту насладится вкусом пива ничуть неуступающего по вкусу пиву, произведенному на американских микропивоварнях.

Чемпионат барменов Stella Artois 2010

28 октября сего года, в Лондоне пройдет очередной Чемпионат мира по наливу Stella Artois среди профессиональных барменов. Stella Artois является устроителем данного события с 1997 года. По результатам соревнования будет назван тот, кто лучше всех выполнит ритуал налива пива в фирменный бокал.  Философия бренда описывает данное действо, как состоящее из 9 шагов.

Альтернативный вариант

Новый бокал для идеальной пинты Guinness

CREDIT: Lion Nathan

Совсем скоро новозеландские любители Гиннесса заказывая свое любимое пиво в пабе, получат его в пинтовом бокале нового дизайна.

Новый дизайн - не что иное, как классический тюльпанообразный пинтовый бокал, но дополненный деталями, вдохновленными изгибами арфы (ирландского национального символа).

С 24 сентября новые бокалы будут первоначально доступны в лишь ограниченном количестве Guinness пабов по всей Новой Зеландии.

Источник

Как правильно наливать Гиннесс

Реклама Sapporo Beer - Legendary Biru

Можно по разному относится к японскому пиву, но уж больно реклама красива.

Beck's & Beat

Любопытное визуально-музыкальное творение от Beck's и DJ Cheeba.
  

Beck's Vier Music Inspired Art with DJ Cheeba from Outside Line on Vimeo.

Реклама Estrella Damm 2010 - San Juan

Испания, лето, море, девушки, пиво, яхта ...
Te amo! И глазами так - уууууу...
Nunca es mal año por mucho trigo

Patulo Alus - пивной шедевр из Литвы

Если мне очень понравилось пиво, то оценить его объективно сию же минуту для меня задача архисложная. А все потому, что положительные эмоции переполняют истосковавшуюся по настоящему и вкусному пиву душу. Вкусовые рецепторы посылая сигналы в мозг полностью подавляют способность рационального мышления, вводя тебя в подобие эйфории. И поэтому чтобы убедится в правильности восприятия предмета и дабы освежить память, спустя некоторое время пробуешь его снова. В данном случае оба раза совпали на все 100 процентов. Подобное случалось со мной когда я открывал для себя бельгийских "траппистов".

Ну а теперь о самом предмете рассказа - Patulo Alus. Начну с того, что увидев в его первые в магазине, обратил внимание на оригинальный дизайн этикетки в стиле западных мини. Внешний вид продукта до сих пор имеет для меня не последнее значение. Также меня подкупила приятная цена в 65 сантимов, скажем так: столько в Латвии стоит бутылка "синтетики". Я рад что тогда купился на эти штучки...

Бутылка темного стекла, емкостью 0,5 литра с золотистой пробкой без символики, с этикеткой из качественной бумаги скрывает внутри  напиток красивого матового золотого цвета с содержанием алкоголя в целых 6.3%. Взяв бутылку и посмотрев на просвет, даже при определенной мутности виден на дне осадок. Пиво нефильтрованное и непастеризованное.

Первый налив

Налил пиво в бокал, поднимая по привычке пену со дна. Отстоявшись около минуты она стала плотной, как надо быть. Пена высокая и ее много, со временем спадает до примерно 5 мм и держится до самого конца. Пузырьков мало, но они есть.

Бокал полон... золота

Приятный вкус легкой фруктовой горечи при питье и в послевкусии, фруктовый насыщенный аромат с намеком на нечто спиртное.  Осознание что пиво явно не слабоалькогольное пришло на полбокале. Этот невероятно красивый цвет... яркий, возбуждающий вкус и необычное имя (одного из верховных богов в прусской мифологии) -  все в купе создает впечатление совершенного пива. Определенно, Patulo Alus - открытие и явный фаворит этого лета.

Пробуйте!

Ну а мне пора сбросить обороты, а то есть шанс захлебнуться от переизбытка хвалебных эпитетов.

Реклама Carlton Draught - Slo Mo

В традициях австралийцев снимать рекламу пива  без лишнего пафоса и с самоиронией. В потверждение -  новая эпическая реклама  Carlton Draught.
Как и предыдущие ролики, такое же талантливое и с юмором.

"Užavnieks" Будешь третьим

SIA "Zaksi" ("Užavas alus darītava") приступила к поставкам в супермаркеты Риги и Латвии анонсированного ранее нового, третьего по счету сорта пива под названием - "Užavnieks" ("Ужавниекс").
Производитель  позиционируя новое пиво как более доступное для массового потребителя, снова поразил ценой (~90 сантимов) и дизайно-полиграфическими изысками.  Бутылка с лейблом, на котором количество золота просто поражает, может составить достойную конкуренцию по оформлению лучшим мировым образцам, но не по содержанию. А учитывая "народную" цену, так просто возникает чувство, что платишь лишь за дорогую этикетку. Сам лично перестал поддерживать "отечественного производителя" примерно пару лет назад, когда его цены были взвинчены до небес.
Придав пиву, (наверняка сваренному из импортных ингредиентов) статус чуть ли не самого латвийского и превратив свою продукцию в красивый сувенир для туристов, Užavas все дальше уходит от местного потребителя.
Обзор на beeradvocate.com

Пивной патронташ

Вашему вниманию представляется один из элементов амуниции настоящего "beer huntera". 12-ти зарядный пивной патронташ калибра 0,33 литра и общей емкостью 3,96 литра, предотвратит обезпивование организма в  дальнем походе или на рыбалке.

Dzīvais alus. Цены августа

Данная информация надеюсь будет полезна прежде всего для рижан. Оказавшись вчера в районе Агенскалнского рынка, решил посетить один из магазинов сети Dzīvais alus, что находится напротив главного входа на рынок и сориентироваться на предмет ассортимента и цен. Напомню, что в основе своей это пиво и квас производства литовских мини-пивоварен. А также, что акция действует пока товар есть в наличии.  Итогом визита стал данный мини отчет в картинках и покупка двух бутылок пива. В одной из которых оказался напиток, ставший для меня прямо-таки откровением - Patulo Alus. О нем чуть позже.
Прошу не серчать, снимки делались мобильником.

Пивной фестиваль в Пльзене Pilsnerfest 2010

С 27 по 28 августа в Пльзене Pilsner Urquell и Gambrinus предлагают вместе отпраздновать Pilsner Fest  -  крупнейший и один из старейших пивных фестивалей Чехии. Фестиваль является своеобразным финалом целого ряда всевозможных пивных празднеств, которые отмечаются в чешских городах на протяжении всего лета. Церемонию открытия с правом первого тоста фестиваля проводит мэр Пльзеня. Праздник ежегодно начинается разливом бесплатного пива, так называемого «Пильзенской двенадцатки». Фестиваль не обойдется и без забавных «пивных конкурсов», типа скоростного поглощения напитка, метание пивных подносов и тому подобное. У любого желающего будет возможность познакомиться с историей чешского пива в Музее Пивоварения. Музей расположен в здании, в котором варили пиво начиная с 15 века.

Вход на фестиваль БЕСПЛАТНЫЙ

Новая реклама Heineken - The Tube

Нажми на кнопку – получишь результат!

А вот какой рекламный щит Heineken появился на одном из зданий в Амстердаме. Оригинальная идея.

Лучшее пиво Британии 2010. Большой Британский пивной фестиваль

С 3 по 7 августа в Лондоне проходил Большой Британский фестиваль пива 2010 (Great British Beer Festival 2010). Количество посетителей фестиваля достигло в этом году количества 66922 человек. Ими было выпито 3700 бутылок, 1881 галлонов сидра, 855 галлонов перри, 275 килдеркинов (1 килдеркин = 81.8296538 литра) не британского пива, включая рекордные 10000 пинт бельгийского.

Титул "Лучшее пиво в Британии" в этом году получил сорт Harvest Pale от пивоваров из Castle Rock Brewery.

Champion Beer of Britain 2010 Supreme Champion - Castle Rock, Harvest Pale

Chris Holmes, Brewery Chairman (L) and Adrian Redgrove, Head Brewer (R)

Полный список победителей:

Абсолютные победители
Чемпион - Castle Rock, Harvest Pale (3.8% ABV, Nottingham, Notts)
2 место - Timothy Taylor, Landlord (4.3% ABV, Keighley, West Yorkshire)
3 место - Surrey Hills, Hammer Mild (3.8% ABV, Guildford, Surrey)

Mild category
Gold- Surrey Hills, Hammer Mild (3.8% ABV, Guildford, Surrey)
Silver- Greene King, XX Mild (3% ABV, Bury St Edmunds, Suffolk)
Joint Bronze- Golcar, Dark Mild (3.4% ABV, Huddersfield, West Yorkshire)
Joint Bronze- Nottingham, Rock Ale Mild (3.8% ABV, Nottingham, Notts)

Bitter category
Gold- RCH, PG Steam (3.9% ABV, Weston-Super-Mare, Somerset)
Silver- Moor, Revival (3.8% ABV, Pitney, Somerset)
Joint Bronze- Orkney, Raven (3.8% ABV, Stromness, Orkney)
Joint Bronze- Purple Moose, Snowdonia Ale (3.6% ABV, Portmadog, Gwynedd)

Best Bitter category
Gold- Timothy Taylor, Landlord (4.3% ABV, Keighley, West Yorkshire)
Silver- St Austell, Tribute (4.2% ABV, St Austell, Cornwall)
Joint Bronze- Evan Evans, Cwrw (4.2% ABV, Llandeilo, Carmarthenshire)
Joint Bronze- Great Oakley, Gobble (4.5% ABV, Great Oakley, Northamptonshire)

Golden Ale category
Gold- Castle Rock, Harvest Pale (3.8% ABV, Nottingham, Notts)
Silver- Marble, Manchester Bitter (4.2%, Manchester, Gtr Manchester)
Bronze- St Austell, Proper Job (4.5% ABV, St Austell, Cornwall)

Strong Bitter category
Gold- Thornbridge, Jaipur IPA (5.9% ABV, Bakewell, Derbyshire)
Silver- Fuller's, Gales HSB (4.8% ABV, Chiswick, Gtr London)
Bronze- Beckstones, Rev Rob (4.6% ABV, Millom, Cumbria)

Speciality Beer category
Gold- Amber, Chocolate Orange Stout (4% ABV, Ripley, Derbyshire)
Silver- O'Hanlon's, Port Stout (4.8% ABV, Whimple, Devon)
Bronze- Breconshire, Ysbrid y Ddraig (6.5% ABV, Brecon, Powys)

Winter Beer of Britain winner (announced in January 2010)
Elland, 1872 Porter (6.5% ABV, Elland, West Yorkshire)

Bottled Beer of Britain winners (sponsored by Travelodge)
Gold- St Austell, Admiral's Ale (5% ABV, St Austell, Cornwall)
Silver- Pitfield, 1850 London Porter (5% ABV, Epping, Essex)
Bronze- Great Oakley, Delapre Dark (4.6% ABV, Great Oakley, Northamptonshire)
Источник

Aldaris "Uzvarētāju alus" ("Пиво победителей")

А/О Aldaris приступило к производству "Uzvarētāju alus" ("Пиво победителей") для хоккейных болельщиков. 1 сантим от каждой проданной единицы нового напитка будет направляться на поддержку хоккейной команды Rīgas Dinamo. Это первое пиво не только в Латвии, но и во всех странах, входящих в Континентальную хоккейную лигу, посвященное хоккейным болельщикам.

Aldaris является главным спонсором хоккейного клуба Dinamo Rīga с 2009 года. Действующее соглашение предусматривает, что Aldaris и Dinamo Rīga будут сотрудничать еще не менее 3 лет.

Источник

Поскольку мне еще не довелось испробовать новый продукт, то остается полагаться на мнение человека который уже это сделал. Прочитать.

Попробовав сегодня данное пиво, скажу, что так же был приятно удивлен тем как Uzvarētāju alus не похож на то что обычно выходит с конвейера Aldaris. Мне нечего добавить к сказанному выше...  могу лишь добавить больше иллюстраций.

999 сортов пива за 999 дней

Креативный директор из Портленда, штат Орегон Dave Selden поставил перед собой цель попробовать и описать 999 сортов пива за 999 дней. Своими впечатлениями о испитом он делится на сайте созданном именно для этой миссии. Начав проект 1 января 2010 года он расчитывает завершить его 26 сентября 2012 года.

Характеристики каждого из сортов пива заносятся в дегустационный блокнот (Beer Journal) собственного дизайна и выглядят в виде диаграммы похожей на розу ветров. Этот метод был разработан автором проекта и на данный момент им описано уже 215 наименований.

Стильная майка

Довольна прикольная и стильная футболка от Local Celebrity, дизайн выше всех похвал. С удовольствием приобрел бы.

Международный пивной фестиваль "Рига 2010"

По последним данным, 4 сентября 2010 года в выставочном центре на Кипсале состоится Международный пивной фестиваль "Рига 2010". Мероприятие  будет проходить как в помещениях, так и на улице.
Время проведения: с 10:00 до 24:00 часов.
Входной билет:
Для детей до 18 лет в сопровождении взрослых - бесплатно;
Для взрослых – 1 лат (в цену билета входит один бокал пива на выбор).
Подробнее о программе фестиваля по ссылке (лат.)

От себя хочется добавить, что давно мечтал о подобного рода мероприятии в Риге. Интересно будет увидеть и узнать кто занимается в Латвии пивом и что они нам потребителям  смогут предложить. И если праздник пройдет удачно и станет традиционным, то я буду тому только рад.

Самое крепкое и дорогое пиво в мире

22 июля сего года шотландская пивоварня BrewDog в очередной, третий раз по счету вернула себе титул рекордсмена по крепости пива, изготовив напиток с содержанием 55 % алкоголя. Новый сорт пива выпущен строго лимитированной партией в 11 бутылок и получил название "The End of History" ("Конец истории"). Каждая из бутылок помещена в чучело животного, семь из них в чучело горностая по цене GBP500 и четыре в чучело серой белки по GBP700. Таким образом данный сорт пива стал еще и самым дорогим в истории пивоварения.

Постоянным соперником шотландцев является основатель пивоварни из северной Баварии Schorschbräu Georg Tscheuschner. Начав свой бизнес в 1996 году, он также ведет постоянный поиск в данном направлении и достигает очень хороших успехов. Услышав о достижении ребят из BrewDog, он сказал: "Это большой вызов, но на этом все не кончается."

Источник

Посмотреть  альтернативный (бюджетный) процесс изготовления своего "The End of History".

Beer Magazine

Публикую ссылки на два номера американского издания Beer Magazine.

Beer Magazine Issue #14

April/May 2010

depositfiles

hotfile

Beer Magazine Issue #15

August/September 2010

depositfiles

hotfiles

Источник

Красивейший пивной дизайн

Увидев на прилавке неизведанное пиво, да еще и в красивой бутылке... так и подмывает сразу же купить и узнать какое оно на вкус это чудо. Но далеко не всегда содержимое бутылки достойно своей тары. Порой обычная бутылка из под пива, но с необычным дизайном может стать культовой вещью  и объектом коллекционирования.

Предлагаю ознакомится с подборкой 50 Beautiful and Stunning Beer Bottle and Can Designs.

P.S. Мне лично очень нравится дизайн бутылок Grolsch.

Brewed. Канал Discovery о пиве

Пиво - величайшее изобретение человечества (для многих это и так очевидно) и это нам попытается на этот раз доказать канал Discovery. Этой осенью на канале выйдет новый цикл передач о пиве под названием "Brewed". Ведущим сериала был выбран основатель независимой пивной компании Dogfish Head Brewery Sam Calagione. Нам будет предложено заглянуть "по ту сторону бутылки" и познакомится с процессом создания новых вкусов и сортов пива на  предприятии принадлежащего Сэму.

С нетерпением буду ждать выхода этого шоу. Верю, будет интересно.

Источник